mercoledì 27 luglio 2011

Pomodori ripieni

Siccome la mia vicina di casa mi ha riempito di fantastici pomodori provenienti dal suo orto e non mi andava di sprecarli, sono giorni che cerco una ricetta per cucinarne a tonnellate tutti in una volta.
Alla fine ne ho scelta una (ha vinto anche il fatto che avevo già in casa TUTTI gli ingredienti necessari) e mi ci sono cimentata stasera.
Con discreto successo devo aggiungere (Pat pat!) :-P
Sono davvero gustosi e saporiti ma al tempo stesso rimangono leggerissimi.
Buoni sia caldi, che freddi o tiepidi.
Ricetta originale:
http://ricette.giallozafferano.it/Pomodori-ripieni.html
Mie modifiche in itinere:
SUGO
No prezzemolo (ODIOOO!)
Ho frullato il basilico insieme al pomodoro prima della cottura.
COTTURA SUGO
Per non farlo troppo aglioso ho messo quello liofilizzato (un pizzico).
Non avevo il pecorino :( quindi ho messo un'intera busta di grana grattugiato nel composto.
RIPIENO
Ho messo sia un pezzo di mozzarella che un pezzo di scamorza. :-P
COTTURA FORNO
Li ho ricoperti con un lieve ulteriore strato di grana per fare in modo che si gratinassero e venisse fuori quel delizioso croccantino.
Fatto tutto bisogna aspettare davvero per un'ora... :( ...non mi ricordavo più come era possibile la cottura senza ventola.
Unico difetto di questa ricetta.
Però l'attesa è stata ampiamente ripagata.
Buon appetito!

sabato 23 luglio 2011

The Biggest Glass of Mojito! :O

►IL GUINNESS WORLD RECORD è stato raggiunto, in data 14/07/2011
c/o la Cava di Pusiano, con un totale di 1.300 litri di Mojito!!!

La sfida, che L'Ape.Corina90° assieme allo staff dell'Eupili Cafè, ha affrontato avendo a disposizione 750 rametti di menta, tremila piccoli limoni esotici, circa duecento litri di rhum, è stata vinta!
Il cocktail è stato preparato in un mastodontico bicchiere alto quasi due metri.
Il tutto sotto lo sguardo attento di Lorenzo Veltri, giudice ufficiale incaricato direttamente dalla Guinness World Records Ltd.
Ecco alcune foto dei momenti salienti della preparazione:


Qui (in questo video siamo ripresi anche noi) e qui anche dei video.
Qui invece le nostre foto:
- a breve -

venerdì 22 luglio 2011

Rio e Jewel

La mia ostinazione nel vedere prevalentemente (quasi solo) film d'animazione mi premia sempre.
Storia fantastica...esilarante e commovente al punto giusto.
Insomma mi capita raramente che uno di questi film non mi piaccia o faccia schifo di per sè. Quindi che ve lo dico a fare: guardatelo e passerete due belle orette! ^__^

domenica 17 luglio 2011

Cars 2

Nel nuovo meraviglioso film Disney Pixar tra le tante cose c'è una parte di ambientazione in Giappone. Ovviamente sono andata in visibilio per la cura dei particolari.
Vi consiglio vivamente di vedere il film!!! ^___^

venerdì 15 luglio 2011

Natura magica


Rami di Acacia erioloba, Namibia
Fotografia di Frans Lanting, National Geographic
Colorate d'arancio dal sole del pomeriggio, una duna bollente è lo sfondo per i resti di un'Acacia erioloba, nel Namib-Naukluft Park.